Rejstřík druhů

Dřišťál obecný

Berberis vulgaris L.

dřišťálovité

Berberidaceae

Lokalita:Arboretum Křtiny
Region:Moravský Kras
Stát:Česko
Nadmořská výška:460 m
Biotop:Lesopark
Určil:Luboš Úradníček
Popis:Kvetoucí keř, květenství, podzimní vybarvení listů
Výskyt:Střední a jižní Evropa, Malá Asie

Jemně trpké plody, nazývané dřišťálky, jsou přidávány do kompotů, ovocného cukroví a některých omáček. Lze z nich udělat marmeládu, šťávu na pití. Po zkvašení je lze vypálit jako zajímavý destilát.

Írán je největším producentem sušených plodů.

Na území ČR byly dřišťály téměř zcela vyhubeny v osvětové masové kampani v roce 1939, která si kladla jako společensky významné omezit ohrožení pšenice touto rzí. Později se zjistilo, že rez travní, která má ve svém vývojovém cyklu 5 mezihostitelů, může bez újmy dřišťál vynechat. Dodnes je však v ČR ohroženým druhem.

V Kanadě a některých Amerických státech je přesto stále zakázáno jeho vysazování.

Rostlina byla široce pěstována pro živé ploty na Novém Zélandu.

Z kořene, stonku a kůry se získávalo kvalitní žluté barvivo.

Nezralé ovoce se suší a používá jako korálky.

Další dřeviny stejné čeledi: