Lokalita: Arboretum Křtiny Region: Moravský Kras Stát: Česko Nadmořská výška: 460 m Biotop: Lesopark Určil: Luboš Úradníček Popis: Kvetoucí keř, květenství, podzimní vybarvení listů Výskyt: Střední a jižní Evropa, Malá Asie
Jemně trpké plody, nazývané dřišťálky, jsou přidávány do kompotů, ovocného cukroví a některých omáček. Lze z nich udělat marmeládu, šťávu na pití. Po zkvašení je lze vypálit jako zajímavý destilát.
Írán je největším producentem sušených plodů.
Na území ČR byly dřišťály téměř zcela vyhubeny v osvětové masové kampani v roce 1939, která si kladla jako společensky významné omezit ohrožení pšenice touto rzí. Později se zjistilo, že rez travní, která má ve svém vývojovém cyklu 5 mezihostitelů, může bez újmy dřišťál vynechat. Dodnes je však v ČR ohroženým druhem.
V Kanadě a některých Amerických státech je přesto stále zakázáno jeho vysazování.
Rostlina byla široce pěstována pro živé ploty na Novém Zélandu.
Z kořene, stonku a kůry se získávalo kvalitní žluté barvivo.
Nezralé ovoce se suší a používá jako korálky.