Rejstřík druhů

Rejstřík druhů / zimolezovité / zimolez kamčatský

zimolez kamčatský

Lonicera caerulea var. Kamtschatika Sevast.

zimolezovité

Caprifoliaceae

Lokalita:Arboretum Křtiny
Region:Moravský Kras
Stát:Česko
Nadmořská výška:500 m
Biotop:lesopark
Určil:Luboš Úradníček
Popis:květy, květy, plody
Výskyt:Dálný východ

V českých zemích se mu říká kamčatská borůvka, jarní borůvky, zimolez jedlý či zimolez modrý.

V ČR je populární název kamčatská borůvka, který má jeho šlechtitel (Miroslav Chovanec) zaregistrován jako ochrannou známku.

Rostlina nebo její plody se také začaly nazývat haskap, odvozené od jejího názvu v jazyce domorodých Ainů z japonského ostrova Hokkaidó.

Plody tohoto druhu jsou jedlé, avšak velmi hořké.

Zimolez lze použít v různých zpracovaných produktech, jako je pečivo, džemy, džusy, zmrzlina, jogurty, omáčky, bonbóny a víno podobné barvou a chutí červenému hroznovému nebo třešňovému vínu.

Další dřeviny stejné čeledi: